L'Istituto di Istruzione Superiore "A. Motti" ha attivato l’indirizzo Alberghiero e della ristorazione nell'A.S.2000/2001 per colmare un vuoto esistente nella nostra provincia ed offrire una concreta opportunità di lavoro per tanti giovani, che hanno voglia di inserirsi in un contesto di valorizzazione del territorio e riqualificazione delle strutture ricettive.
Dall’anno scolastico 2009/2010 il nostro Istituto ha ampliato la propria offerta formativa con il corso di istruzione tecnica indirizzo Turismo.

Le opzioni previste per l’indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera sono tre:

  • servizi per l’enogastronomia - cucina
  • servizi per l’enogastronomia - prodotti dolciari artigianali e industriali
  • servizi di sala e vendita
  • servizi per l'accoglienza turistica

Il percorso è suddiviso in 2 bienni e 1 quinto anno.
Gli apprendimenti comprendono un’area di insegnamento generale comune e aree di indirizzo specifiche.
Durante i primi due anni di studio, oltre alle materie dell’area comune (italiano, matematica, inglese, ecc.) vengono studiate le discipline specifiche dell’indirizzo dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (es: 2^ lingua, alimentazione). Viene fatta esperienza in tutti e tre i settori di specializzazione: enogastronomia - sala e vendita - accoglienza turistica
Le materie dell'area comune mirano a potenziare le competenze di base degli allievi e fornire loro un'adeguata formazione culturale.
Le discipline dell'area d'indirizzo sono finalizzate allo sviluppo delle conoscenze e delle abilità tecniche professionali relative al settore di specializzazione.
La pratica operativa, attuata nei diversi settori, supportata dall'attività di orientamento, permette agli alunni, nel corso del secondo anno, di operare una scelta consapevole circa l'indirizzo da intraprendere.
Dal terzo anno si sceglie la specializzazione per la quale si sente più passione e affinità: enogastronomia, sala e vendita, accoglienza turistica.
La preparazione comprende sempre tirocini o stage formativi presso aziende di livello medio-alto (ristoranti, alberghi, agenzie di viaggio, ecc.). La frequenza del quinto anno con il superamento dell’esame di stato offre libero accesso a qualunque facoltà universitaria (es. Scienze Gastronomiche) o corso post-diploma oltre ad essere l’ingresso valido per il mondo lavorativo.

Notizie

SUPPLENZE PERSONALE DOCENTE - convocazione

15 Set, 2018

Si comunica che in sede di Conferenza di servizio dell’11 Settembre 2018, i…

Orario Scolastico prima settimana - classi, docenti, sostegno

14 Set, 2018

in allegato gli orari relativi alla prima settimana (17-22 settembre).

Dislocazione CLASSI 2018/2019

13 Set, 2018

scaricabile selezionando l'allegato

Calendario Inizio Anno Scolastico 2018/19 - rettifica

30 Ago, 2018
lunedì 17 settembre 2018

classi prime

dalle 09:00 alle 11:00

classi seconde, terze,…

classi prime 2018/2019 - esposti gli elenchi

10 Ago, 2018

Gli elenchi delle classi prime e le relative sedi sono esposti presso la sede di via…

Trasferimento sede Istituto TECNICO as 2018/2019

20 Lug, 2018

In allegato la comunicazione relativa al trasferimento dell'Istituto TECNICO nella…

ADATTAMENTO CALENDARIO SCOLASTICO 2018/2019

13 Lug, 2018

Si comunica che il consiglio di Istituto ha deliberato il seguente adattamento al…

adozione libri di testo e abbigliamento per gli studenti 2018/19

20 Giu, 2018

in allegato:

Elenchi adozioni libri testo per settore Professionale e settore…

Pubblicazione esiti scrutini

11 Giu, 2018

Si informa che i risultati degli scrutini saranno pubblicati all'albo della scuola…

Modulistica

15 Mar, 2018

 

Nella sezione è presente la modulistica relativa a:

 

Visite d'Istruzione e Uscite

15 Mar, 2018
Modulistica Visite d'Istruzione e Uscite
 
In allegato la documentazione…

CONCORSO INTERNO "IL TRICOLORE"

09 Mar, 2018

Il Concorso ha lo scopo di stimolare l’utilizzo delle risorse del territorio e di…

Famiglie e studenti

02 Dic, 2017

Modulistica famiglie e studenti

Si ricorda che tutta la modulistica deve essere…

Ricevimento docenti: Settimanali e Generali

02 Dic, 2017

ANNO SCOLASTICO 2017-2018
Come da circolare n°12 del 31-10-2017 comunichiamo gli…

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Docenti, come spendere i 500 euro

28 Nov, 2016

Dal 2015 gli oltre 740.000 docenti di ruolo della scuola italiana hanno a…

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PON, on line il nuovo sito web dedicato

28 Nov, 2016

Nuovo look per il portale dedicato ai Fondi Strutturali Europei – Programma…

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